こんにちは！
小顔矯正専門店 シンメトリー上野店
小顔矯正専門店 シンメトリー恵比寿店
オーナーの小野寺伽那です☆
韓国料理や焼き肉に行くと、鉄板でキムチ食べちゃいますよね♪
お店によって味も違うし、個々の好みもあったり、素材も違ったりで
美味しいくて飽きませんよね！
わたしも腸の話の際に、発酵食品でおススメに挙げることが多いです。
そんなキムチですが、日本で流通しているもののほとんどが
浅漬けキムチなので、実は発酵していないんです(^^;)
韓国産のキムチで韓国政府が認める発行しているキムチの印があります
黄色い唐辛子君↓ ※先日買った白菜キムチのもの
わたしは購入時に必ず確認しています
せっかくなら「腸」のためにも発酵食品を取りたいですからね！
このマークがついてる商品はなかなかサービス価格になっていないのが悲しい所(笑)
基本的にわたしたちのような接客業は、休み前しか食せません（T_T)
匂いがどうしても気になりますから・・・
でもこのStay Homeの時期は、食べちゃいます！
今日も豚キムチを作ってましたよ♪
材料は白菜キムチと大根葉キムチと玉ねぎと豚肉。
隠し味にオイスターソースと甘酒
辛いもの好きなのでコチュジャンも♪
レシピとまでは言えないですけど。。。
※写真はイメージです。お腹すいてて写真撮るのを忘れちゃいました(汗）
そうそう、腸に良いキムチかどうか？の観点でいうと
発酵しているキムチの方がよいです(^^)
というのも、腸に良い菌を届けるには発酵していることが大切です！
キムチの菌は植物性乳酸菌なのでちゃぁんと腸に届きますから♪
明日からキムチを買う際に是非とも黄色の唐辛子君を探してみてくださいね☆
情報が溢れている現代、少しでも正しい情報が皆様に届けられるように
お役に立てる記事UPを頑張ります(^^)v
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